Make your own free website on Tripod.com
Menu Utama Resep | Cetak Halaman Ini

WAKTU: Lama persiapan 15 menit, lama memasak sekitar 2 jam.

CARA MAKAN: Ambil selembar kulit lumpia, olesi dengan saus. Letakkan sedikit mentimun, daun bawang, kulit dan daging bebek, lalu lipat menyerupai lumpia.

Bebek Peking

Masakan ini paling banyak pecintanya di antara penggemar masakan China.

UNTUK 6 ORANG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

Cara memasak:

  1. Bersihkan dan keringkan bebek. Simpan di tempat dingin semalaman.
  2. Serut mentimun dan daun bawang tipis memanjang
  3. Panaskan oven lebih dulu hingga 200 derajat Celcius. Taruh bebek pada rak grill di atas loyang. Panggang selama 1 1/4 jam hingga bebek berwarna cokelat tua dan garing.
  4. Untuk sausnya, panaskan 2 sdm minyak goreng dalam panci kecil. Tambahkan taoco dan gula. Masak selama 1-2 menit.
  5. Kupas kulit bebek dan potong-potong ukuran 5 cm. Sajika pada piring yang sudah dipanaskan. Potong-potong daging bebek ukuran 5 cm, sajika dalam piring terpisah.

 

Menu Utama Resep | Cetak Halaman Ini