Make your own free website on Tripod.com
Menu Utama Resep | Cetak Halaman Ini

WAKTU: Lama persiapan sekitar 25 menit dan lama memasak sekitar 4 menit

PERSIAPAN: Daging yang masih setengah beku lebih mudah diiris.

TIP MEMASAK: Jika diperlukan lebih banyak saus perendam, lipat duakan jumlah kecap, tepung maizena, dry sherry, dan gula.

Daging Sapi Dengan Brokoli

Cara tradisional China dalam memotong daging untuk ditumis
menjamin bahwa daging dalam resep ini benar-benar
empuk dan cepat matang

UNTUK 2 - 3 ORANG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cara memasak:

  1. Buang lemak pada daging, lalu iris tipis memotong seratnya sepanjang 7,5 cm.
  2. Campur daging dengan kecap, tepung maizena, sherry, dan gula. Aduk rata dan biarkan cukup lama hingga daging mencair sepenuhnya.
  3. Petik tangkai bunga brokoli, potong-potong dengan ukuran sama besarnya. Kupas tungkai brokoli, iris tipis diagonal.
  4. Panaskan wajan, masukkan 2 sdm minyak. Masukkan brokoli, bumbui dengan garam dan lada. Tumis sambil membalik-balikkannya sekitar 2 menit. Masukkan brokoli ke dalam wajan, aduk rata. Masak selama 30 detik hingga panasnya merata dan sajikan segera.
Menu Utama Resep | Cetak Halaman Ini