Make your own free website on Tripod.com
Menu Utama Resep | Cetak Halaman Ini

Daging Sapi Asam Manis

Paduan rasa asam dan manis sangat disukai para
penggemar masakan China di mana pun juga.

UNTUK 2 ORANG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

WAKTU: Lama persiapan 15 menit, lama memasak 15 menit

VARIASI: Wortel, mentimun, dan kerahi yang diiris tipis dapat juga ditambahkan
bersama bawang bombai, jahe dam paprika.

Cara memasak:

  1. Untuk adonan: ayak terigu, baking powder, dan tepung maizena.
  2. Campurkan 1 sdm minyak ke dalam adonan dan tambahkan air secukupnya hingga adonan kental dan lembut
  3. Panaskan 3 sdm minyak dalam wajan, tumis daging sapi selama 2 menit. Angkat dan sisihkan.
  4. Tumis bawang bombai, jahe, bawang putih, dan paprika selama 2-3 menit dalam minyak yang sama. Angkat wajan dari atas sapi.
  5. Campur semua bahan saus, masukkan ke dalam wajan. Kembalikan wajan ke atas api, didihkan perlahan. Kecilkan api dan masak selama 2-3 menit lagi hingga saus kental dan jernih.
  6. Sementara itu, celupkan potongan daging ke dalam adonan dan goreng dalam minyak panas yang banyak hingga kecokelatan dan garing.
  7. Tiriskan pada tisu dapur. Atur di atas piring saji yang cekung dan tuangkan saus panas di atas daging. Sajikan dengan masakan chow mein dan nasi goreng.
Menu Utama Resep | Cetak Halaman Ini